雞蛋,植物油（不要用豆油花生油等有味道的油就好）,胡蘿蔔,麪粉,泡打粉,糖,肉桂粉,食鹽,小蘇打,核桃碎,葡萄乾
綜合評分 7.9
肉桂腦殘粉-討喜胡蘿蔔蛋糕
綜合評分 7.9
自從在Green&safe吃過一次招牌胡蘿蔔蛋糕後，對它的鹹奶油topping和蛋糕體的濃郁肉桂念念不忘，於是迫不及待買了肉桂粉 在家山寨了一發。 方子的量是一個六寸圓模大概半盒的量，一個人吃兩三頓夠夠了。
用料
做法
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胡蘿蔔擦成絲然後剁碎
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雞蛋，糖，油混合拌勻。
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麪粉、小蘇打，泡打粉，食鹽，肉桂粉過篩後混和均勻。
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前三步的材料混合在一起，然後準備六寸活底圓模，四周抹油，倒一點蛋糕糊進去，然後鋪一層核桃碎（核桃要剁的碎一點），再倒入剩餘蛋糕糊，最後在表面撒上葡萄乾（葡萄乾提前用朗姆酒浸泡一下味道更好，可以切碎也可以不切直接一顆顆鋪上去）
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入烤箱160度 30分鐘。看到蛋糕逐漸膨脹，香味飄出，不再膨脹，用牙籤插入沒有殘屑粘連就是烤熟了。 取出倒扣晾涼。
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由於自己在家吃，孃親不愛，就不加topping了，但有條件還是加上啊，方法可參考下廚房其他菜譜。照片是我之前吃過的那款，自行腦補香味哈哈哈。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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胡蘿蔔,低粉,榛子粉,杏仁粉,全蛋,細砂糖,植物油,泡打粉,鹽
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黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬（Praline）,法芙娜40%牛奶巧克力（Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油（淡奶油＋8%的糖打發）,50%含量杏仁膏（胡蘿蔔用）,惠爾通橙色油性食用色素（胡蘿蔔用）,惠爾通綠色油性食用色素（胡蘿蔔用）,碧根果仁
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雞蛋,紅糖,玉米油,胡蘿蔔,薑末,檸檬皮屑,低筋麪粉,杏仁粉,肉桂粉,乳酪霜
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.5