蛋黃,色拉油,熱鮮奶,低粉,細砂糖,蛋白,細砂糖,白醋
綜合評分 7.2
將牛奶熱至溫熱的狀態。
倒入白砂糖10克,和牛奶攪拌至徹底融化。
倒入玉米油繼續攪拌均勻。
分次倒入蛋黃,並用打蛋器攪拌。
篩入低粉,並用刮刀拌成順滑的面糊。
蛋清中滴3滴白醋,分三次加入蛋清中,打發至硬性發泡。
放三分之一的蛋清到蛋黃中,攪拌均勻
再將拌好的面糊倒回到打發好的蛋清中,翻拌均解勻。
170度預熱烤箱,上下火,烤35分鐘。 烤好後將蛋糕倒置放涼,脫模就可以了。