帶骨雞大腿（或者帶骨琵琶腿）,料酒,醋,白砂糖,醬油（生抽+老抽）,水,姜片,八角
綜合評分 7.3
媽媽真傳~五勺雞❤
綜合評分 7.3
留學在外經常會想念媽媽的飯菜的味道吧~這一款一定滿足吃貨的味蕾！麻麻真傳~而且超級簡單喲！你還在等神馬呢~~~跟著這個菜譜動起來吧~~~
用料
做法
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雞腿切塊，適中大小。建議保留雞骨頭（因為這款美食不需要其他的油滴喲）並且用刀背剁碎，放入其他雞塊里。
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把處理好的雞肉放入鍋子。開始“五勺”料的加入！依次放入一勺料酒，兩勺醋，三勺白糖，四勺醬油（建議其中3勺生抽，一勺老抽。或者按口味分配即可），五勺水。為了味道更美，加入2-3片生姜，和2個八角。*此處的勺子我用的是喝粥用的小瓷勺子，5種料的比例重要哦！
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把鍋子中的食材拌勻，大火煮沸然後小火炖，鍋蓋蓋上。大約15-20分鐘後可以嘗一下湯汁的味道，如果口味淡的話可以加入適量食鹽或味精/雞精調味。
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味道調配完美後，如果雞肉很嫩並且已經熟了，就大火開鍋蓋收汁吧！火候掌握好哦，小心糊鍋哦~ 然後呢！請慢慢享用~ 這道菜涼著當零食，下酒菜也很棒！
小貼士
雞肉鮮嫩味道極佳！這道菜涼著當零食，下酒菜也很棒！
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