雞蛋,西紅柿
綜合評分 9.1
媽媽的西紅柿炒雞蛋
綜合評分 8.3
這菜搜一搜能有幾十個菜譜吧，國民菜，大概人人都有自家版本的番茄炒蛋。 還是要自己寫一個，記錄我媽喜歡的口味。
用料
做法
-
雞蛋里加點鹽，打散；蔥切蔥花，西紅柿切滾刀塊
-
熱油下蛋液，底部凝結之後用鍋鏟輕輕推幾下，蛋液基本凝固了就大概鏟碎盛出來，不要炒老哦
-
再次開火，蔥花熗鍋，下番茄塊和鹽翻炒至出汁。把雞蛋倒進去，放幾滴醬油，混勻，出鍋，開吃啦！
-
小貼士
重點在熗鍋和醬油！！！ 母上大人特別喜歡熗鍋的香味，並且堅持認為鹽和醬油的鹹是不一樣的，加幾滴生抽會更香。只要不用老抽，它就還是能好好做一盤美貌的番茄炒蛋的。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,西紅柿,植物油,鹽,蔥,花椒
綜合評分 7.4
雞蛋,西紅柿,鹽,糖,生抽
綜合評分 9.4
西紅柿,雞蛋,色拉油,鹽,白醋,糖
綜合評分 9.6
西紅柿,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
西紅柿,雞蛋,蔥花,鹽,糖,番茄醬,色拉油
綜合評分 9.6
大西紅柿,雞蛋,小蔥,姜,蒜,鹽,糖,生抽,油
綜合評分 7.3
油,西紅柿,雞蛋,鹽,雞精
綜合評分 7.3
西紅柿,雞蛋,花生油,蒜末,鹽,蔥花
綜合評分 9.7
西紅柿,雞蛋,料酒,水,油,鹽,蔥花
綜合評分 9.6