五花肉（帶骨豬肉）,土豆,日式醬油,味淋,糖,木魚素,水,料理酒
綜合評分 8.0
不加一滴油的日式豬骨炖土豆
綜合評分 8.0
不加一滴油∼五花肉一點也不膩∼我其實是那種吃個紅燒肉把瘦肉吃了肥肉給我爸的那種人，吃這菜里面的五花肉表示毫無壓力∼超級下飯菜，吃兩碗飯沒問題∼
用料
做法
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土豆切成滾刀塊∼切的時候刀先切下去1/2部分，然後用刀把土豆別（四聲）開，也就是用刀掰一下，這樣土豆表面就呈不規則不光滑的面，這樣能更好的吸味道；然後五花肉切一口大小；然後把水和調味料混合成汁備用；味淋這里先放1勺，另一勺出鍋前再放；
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中火，涼鍋放肉，不用放一滴油哈∼把肉的油煎出來，煎出來的油用紙吸掉不要
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煎到肉四面焦黃色，把土豆放里炒到邊邊變透明之後，加入調味汁；水可以多加一點，看情況而定∼水要末過肉和土豆∼蓋上鍋蓋，炖到土豆和肉都可以吃了，償償味道，味道如果不夠就再加一點點鹽調味∼
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最後加入剩下的1大勺味淋，收汁∼個人覺得汁稍微多一點吧，拌飯吃超棒！撒一些小香蔥∼開吃吧！
小貼士
1，最後放一大勺味淋是為了出鍋後顏色更亮∼好看！ 2、我這里的肉切的有點大了∼其實可以切小一點，大家可以切那種標準的四方的肉塊∼不要像我切的這麼大！
所在的分類
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