鱈魚,甜玉米,青豆,第戎芥末,橄欖油,黑胡椒粉,鹽,歐芹碎,千島醬,檸檬汁,蜂蜜,蒜泥
綜合評分 9.0
芥香黑椒鱈魚沙拉
綜合評分 9.0
這道菜里芥末的香味來自于第戎芥末，第戎芥末是一款很經典的法式芥末，香但是不沖鼻，適合我這種不愛芥末嗆口味道的人。海外黨在超市就可以很容易買到，一般買原味就可以了。國內買不到的話可以用少量的黃芥末代替。 玉米青豆---我在國外買的超市速凍的玉米青豆，基本屬于半成品，所以放微波爐高火叮3分半就可以了。如果是國內，生青豆的話，就加一點點水，然後蓋蓋子高火叮8-10分鐘左右，速凍甜玉米大約6-8分鐘（玉米在國內沒有這樣做過，具體還需要大家具體實踐）。
用料
做法
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鱈魚兩面涂橄欖油，撒上適量鹽和黑胡椒，如圖用錫紙裝起來放入烤箱180度（356F）烘烤7分鐘。
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然後拿出來把邊上的錫紙往中間包裹，或者在上面蓋一層錫紙，繼續烘烤7-8分鐘，目的是防止被烤得太干柴。
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拿出來後和玉米青豆一起裝盤，放入事先調制好的醬料即可 醬料就是把配料表里醬料部分的調料都混合在一起即可。
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吃的時候把魚肉壓碎，和醬料玉米青豆一起拌勻就可以了。
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後來意外的發現加一點老干媽的油辣子會更美味啊~~~
小貼士
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