Member’s Mark真鱈魚片,蒜瓣,黃油,黑胡椒,海鹽,香草,白酒
綜合評分 8.2
來自山姆會員商店的Member’s Mark真鱈魚片。毫無腥味,肉片也厚。
將Member’s Mark真鱈魚解凍,周身抹上海鹽,撒上些許白酒。 取一張錫紙,將魚塊放上,上面撒些香草,略醃約10分鐘。
當魚片醃製時,同時準備淋醬的材料。蒜瓣切成蒜片,備用。
取一小鍋,放入黃油,略炒黑胡椒後,加入蒜片炒香。
待蒜片微焦,鍋中黃油開始起泡時,關火。
將香噴噴的黃油蒜片直接淋上鱈魚片,會聽到呲的一聲,香味四溢⋯
接著將錫箔紙摺疊好,稍微留一小口,準備入烤箱。180度,15分鐘!
上桌時,連錫紙端上! 魚油也超香,咱不浪費,拿來拌飯和拌蔬菜也好吃!
1/ 這道菜品使用鱈魚片,味道最優!若使用其他魚種,風味稍遜。