好料理

COCOA谷物戀酥餅

綜合評分 8.1
口感香濃酥

用料

做法

  • 1將黃油軟化 2加入糖，可可粉拌勻 3雞蛋分兩次加入拌勻 4放入香草粉，低粉，鹽，酵母拌勻5 5放入谷物麥片拌勻 6放入冰箱半小時使面團硬一點7 7取出分割成15g一個，整形8 8巧克力豆裝飾，放入烤箱上火180、下火175 15分鐘左右

小貼士

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COCOA谷物戀酥餅
餅
雞蛋,可可粉,巧克力豆,鹽,發酵粉,黃油,低粉,糖,香草粉,捷森6六谷物麥片
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焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.6
焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.3
香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）
綜合評分 8.5
香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）
綜合評分 7.7
紅糖芝麻酥餅
餅
【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面
綜合評分 8.9
芝麻酥餅
餅
植物油,糖,雞蛋,低筋面粉,奶粉,黑芝麻,小蘇打
綜合評分 7.4
酥到骨子里-小嶋老師的【紅茶酥餅】
餅
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分 7.2
椰香草莓軟酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,椰蓉,雞蛋,黃油,奶粉,細砂糖,草莓果醬,椰蓉（表面裝飾）
綜合評分 8.0
藍莓芝士酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鹽,新鮮藍莓,細砂糖,奶油芝士,全脂奶粉
綜合評分 9.9