老豆腐,辣椒,姜,蒜,麻油,食用油,*生抽,*料酒,*蜂蜜,*水
綜合評分 7.7
三杯老豆腐
綜合評分 7.7
聖誕節，所有的Grocery都關門了，只好用冰箱里剩下的食材隨便整了個晚餐。正好家里有一盒EXTRA FIRM的豆腐，最近又比較喜歡三杯的口味，架子上seasoning都有，不如做個三杯豆腐來吃吧，沒有很多食材，只好任性（doge臉）
用料
做法
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豆腐切成合適的小塊，我是切適合油煎的薄片；姜蒜辣椒切片一旁備用，我不喜歡蒜味所以沒有切蒜頭。
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平底鍋入一點油，燒熱入豆腐。
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正反煎至兩面金黃。這里盛出放一邊備用比較好，我懶加上趕時間，直接進行下一步。
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醬蒜辣椒爆香，下煎好的豆腐。（懶癌患者直接扔下去，勿模仿。）
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打星號的材料一起調一調，水不要放太多，然後澆在豆腐上，蓋蓋子燜煮8分鐘左右。
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淋麻油，最後灑上九層塔碎。
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裝盤吃吧。我是當成side來吃，配雞翅和土豆泥。
小貼士
豆腐煎的時候會出水，我中途倒掉過一次。望提供更好的辦法。
所在的分類
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