老豆腐,五花肉,蝦仁,韭菜,蔥,豬油,糖,鹽,雞汁,豆豉醬,辣妹子辣醬,美極鮮味汁
綜合評分 8.9
五花肉切片
老豆腐用手掰成塊
將雞腿骨加水,煮半小時左右,再加入雞汁煮一會兒,棄掉雞腿骨不用
鍋入豬油,炒香肉片和蔥片
倒入煮好的高湯和老豆腐
再轉入砂鍋中,加入少鹽和糖,大火燒開轉中小火煲1小時左右
加入處理好的蝦仁煮幾分鐘
再加入洗淨切段的韭菜稍煮片刻即可
將B料入小碟中調成蘸料汁
1.一鍋兩吃,喜歡清淡的就直接吃即可,喜歡味重味辣的就將老豆腐蘸汁吃,非常有滋味喲! 2.豆腐越煮越有滋味,綿軟而有韌性,湯味也比較鮮美呢!