老豆腐,五花肉,蝦仁,韭菜,蔥,豬油,糖,鹽,雞汁,豆豉醬,辣妹子辣醬,美極鮮味汁
綜合評分 8.9
砂鍋老豆腐
綜合評分 7.6
今天給大家上一道美味的菜式——特色砂鍋老豆腐，兩種吃法的美食，想清淡想火辣都是可以的，LG還非常愛吃喲，雖然用的是老豆腐，但煮了一個小時非常綿軟有韌性，一點也不老喲！
用料
做法
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五花肉切片
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老豆腐用手掰成塊
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將雞腿骨加水，煮半小時左右，再加入雞汁煮一會兒，棄掉雞腿骨不用
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鍋入豬油，炒香肉片和蔥片
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倒入煮好的高湯和老豆腐
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再轉入砂鍋中，加入少鹽和糖，大火燒開轉中小火煲1小時左右
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加入處理好的蝦仁煮幾分鐘
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再加入洗淨切段的韭菜稍煮片刻即可
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將B料入小碟中調成蘸料汁
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小貼士
1.一鍋兩吃，喜歡清淡的就直接吃即可，喜歡味重味辣的就將老豆腐蘸汁吃，非常有滋味喲！ 2.豆腐越煮越有滋味，綿軟而有韌性，湯味也比較鮮美呢！
所在的分類
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