奶油奶酪,黃油,奧利奧餅干碎,酸奶,淡奶油,糖,吉利粉,芒果,檸檬汁
綜合評分 8.1
免烤雙層酸奶芒果芝士蛋糕
綜合評分 8.1
第一次做蛋糕，有點忐忑，只希望他愛吃。這是一個六寸活動蛋糕模具的用量。
用料
做法
-
奧利奧餅兩袋去夾心後用 面杖碾碎
-
黃油60g水浴融化
-
將餅干碎加入到黃油中攪拌均勻
-
-
攪拌後的餅干碎倒進模具中用勺子背碾平壓實，放冰箱備用。
-
將奶油奶酪水浴融化，加入60g細砂糖攪拌均勻
-
250ml淡奶油打發，不用到硬性發泡狀態，六七成就夠了
-
-
將半個芒果切小塊並稍微碾碎
-
在100ml芝士糊中加入芒果碎，攪拌均勻
-
在糊糊中加入一大勺打發過的淡奶油，攪勻
-
-
熱水泡開三四克吉利粉，加入到糊糊中，攪拌均勻
-
將糊糊倒入模具中，放入冰箱定型（不需要很久，主要是為了防止兩層味道混在一起）
-
在剩余的芝士糊中加入適量檸檬汁，攪拌均勻
-
-
將芝士糊加入到200g的自制酸奶中，攪勻
-
再與剩余的150ml淡奶油混合攪勻
-
熱水泡開吉利粉（不到8g的樣子），加入到糊糊中迅速攪勻
-
-
倒入模具，放冰箱約半天
-
半天後基本定型，放上剩下的半個芒果的切塊
-
脫模
-
-
果醬裝飾，融化一點巧克力寫上想說的話，大功告成！
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪88克、淡奶油175克、,黃油40克、細砂糖60克,櫻桃（去核）100克
綜合評分 7.2
奶油乳酪88克、淡奶油175克、,黃油40克、細砂糖60克,櫻桃（去核）100克
綜合評分 8.8
乳酪芝士,淡奶油,酸奶,牛奶,魚膠粉,芒果,奧利奧餅乾,黃油,砂糖
綜合評分 7.6
安佳奶油乳酪,奧利奧碎,黃油,吉利丁片,淡奶油,糖,芒果
綜合評分 8.2
安佳奶油乳酪,奧利奧碎,黃油,吉利丁片,淡奶油,糖,芒果
綜合評分 8.0
消化餅乾,融化的黃油,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,芒果肉,吉利丁粉,溫水,芒果切片（裝飾）
綜合評分 7.5
麥麩餅干,新鮮檸檬汁,檸檬屑,黃油,吉利丁粉,清水,奶油芝士,檸檬酸奶（偏稠型）,白砂糖,香草精
綜合評分 7.8
芒果果泥,卡夫奶油乳酪,牛奶,檸檬汁,吉利丁片,糖
綜合評分 9.9
奧利奧,融化的黃油,新鮮藍莓,白砂糖
綜合評分 9.2