南瓜,糯米粉,麪粉,糖粉(也可以用白砂糖)
綜合評分 8.1
把南瓜去了皮,放在鍋里隔水蒸熟,然後撈出來放在紗布里濾水,盡量濾得干,南瓜富含大量水分,我做的時候用了一整個南瓜濾干水後就剩不到原來五分之一重,。濾好後趁熱放入糯米分,糖和大約2勺面粉,糖可根據自身喜好多多少少,沒有面粉也可不加,使勁攪拌,成團狀,手捏時不沾手為好,為了口感我在里面裹了切片的香蕉,口感更順滑更香甜,據說也可放碎的隻果,芝麻豆沙等等,我沒一一試過,不過應該也不錯,最後捏成型可炸可蒸。