手工南瓜餅

綜合評分 8.9
第一次發,結果最後做完了忘了拍過程圖解,請原諒,但這挺簡單的。然後味道也不錯,點心,主食都可以。  我是桑碎碎,喜歡並熱衷于做懶人快捷的食物。

用料

做法

  • 把南瓜去了皮,放在鍋里隔水蒸熟,然後撈出來放在紗布里濾水,盡量濾得干,南瓜富含大量水分,我做的時候用了一整個南瓜濾干水後就剩不到原來五分之一重,。濾好後趁熱放入糯米分,糖和大約2勺面粉,糖可根據自身喜好多多少少,沒有面粉也可不加,使勁攪拌,成團狀,手捏時不沾手為好,為了口感我在里面裹了切片的香蕉,口感更順滑更香甜,據說也可放碎的隻果,芝麻豆沙等等,我沒一一試過,不過應該也不錯,最後捏成型可炸可蒸。

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