好料理

高壓鍋版香菇雞湯

綜合評分 9.0
寒冷的冬天 在家喝一碗鮮香溫暖的雞湯 簡直不能更美啦∼

用料

做法

  • 高壓鍋版香菇雞湯的做法 步骤1

    拆雞∼ 剁掉雞頭雞屁股，雞脖子的皮剪去. 順著關節依次拆開雞爪-雞腿-雞翅-雞脖子.

  • 干香菇木耳用溫水泡一個小時就可以啦∼ 木耳洗淨，香菇去蒂切小塊備用.

  • 高壓鍋版香菇雞湯的做法 步骤3

    加入兩根蔥，幾片姜，枸杞，和大紅棗.

  • 高壓鍋版香菇雞湯的做法 步骤4

    添水咯∼

  • 先壓雞肉 高壓15分鐘

  • 高壓鍋版香菇雞湯的做法 步骤6

    放氣-開鍋-加入泡完切好的木耳和香菇-加少許鹽-再壓15分鐘∼ 因為我之前沒有汆燙過雞，所以開蓋會看到一些浮末，撇掉就好啦∼ 如果介意可以事先汆燙一下雞再入高壓鍋^_^

  • 開鍋∼

小貼士

1. 煮雞湯的時候加少許魷魚干 湯會更香! 2. 泡干香菇的時候注意蓋朝下入水，有效縮短泡發時間.

所在的分類

相關食譜

高壓鍋版香菇雞湯
高壓鍋
雞,干香菇,木耳,蔥,姜
綜合評分 9.0
高壓鍋版蓮藕排骨湯
高壓鍋
蓮藕,排骨,水,香菜末,魚露
綜合評分 7.4
珍珠雞湯（高壓鍋版）
高壓鍋
雞,扁尖,木耳,姜,蔥,料酒,鹽,水
綜合評分 9.2
高壓鍋版西紅柿牛腩
高壓鍋
牛腩,較大版西紅柿,色拉油,花椒,大料,陳皮,燉肉調料包,料酒,茶水,生抽,冰糖,鹽,香菜,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.6
高壓鍋版西紅柿牛腩
高壓鍋
牛腩,較大版西紅柿,色拉油,花椒,大料,陳皮,燉肉調料包,料酒,茶水,生抽,冰糖,鹽,香菜,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.7
黃豆紅燒肉（懶人高壓鍋版）
高壓鍋
帶皮三層肉,黃豆,生抽,老抽,白砂糖,料酒（可不放）,小香料包
綜合評分 7.7
荷葉粉蒸牛肉（高壓鍋版）
高壓鍋
牛腩,粉蒸肉料包,醬油,花椒粉,荷葉
綜合評分 8.2
酸菜炖五花肉（高壓鍋版）
高壓鍋
酸菜,五花肉,排骨（本沒有，兒子非要吃）,大蔥,姜,凍豆腐,鹽
綜合評分 9.2
高壓鍋版西紅柿牛腩-超簡單
高壓鍋
牛腩,西紅柿,鹽,醬油,料酒,大料,蔥薑蒜,冰糖,番茄醬,醋,桂皮,小茴香,香葉
綜合評分 9.0
石橄欖煲老母雞湯(超快手高壓鍋版)
高壓鍋
石橄欖,老母雞,鹽或魚露
綜合評分 9.4