豌豆尖,大蒜,鹽
綜合評分 8.9
老丁的私房菜-清炒豌豆尖
綜合評分 8.9
豌豆尖，南方冬天當季蔬菜，清爽可口。
用料
做法
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豌豆尖去除老梗，洗淨備用
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三瓣大蒜切粒
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熱鍋涼油，油溫三成熱時下大蒜，待大蒜周邊微黃，倒入豌豆尖，大火爆炒。
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待豌豆尖變色，放入適量鹽裝盤即可。
小貼士
1、炒大蒜不要火大了，否則容易糊。 2、豌豆尖很嫩，下鍋一炒馬上都可以出鍋，否則就老了。
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