做法

• 橙子肉榨汁，橙子皮切碎後加入水沖泡，與橙子汁混合為一杯（也可用橘子代替）。

• 烤箱預熱至350度，準備一個8寸的方形烤盤（或者9寸的原型烤盤），在烤盤上鋪上油紙備用。

• 用小碗將橙子汁，芥花油，隻果醋混合，備用。

• 用大碗將面粉，素食糖，發酵粉混合。

• 在面粉混合物中倒入橘子汁的混合物，進行攪拌。注意不要過度攪拌，攪拌至面粉全部濕潤即可。

• 將混合之後的面糊倒入準備好的烤盤中。

• 放入烤箱，烤30-35分鐘。

• 烘烤完成後，拿一支干淨的牙簽插進烤好的蛋糕內，然後拿出，如果牙簽仍是干淨的說明蛋糕已經完成，如果不是請再烤制一會。

• 待蛋糕涼了後，就可以品嘗了。