肋排,胡蘿卜,土豆,蔥,姜,蒜,生抽,料酒,白糖,油,蠔油,香菇
綜合評分 8.0
洗好切丁
排骨滾水綽一下,去血水,然後倒料酒,生抽,姜絲腌制20分鐘
電飯鍋里倒油,平時炒菜的量,放進排骨按下煮飯鍵,蓋上蓋子,等油滾了,排骨兩面金黃差不多就可以了,倒生抽料酒白糖蔥姜蒜翻炒
切好的香菇胡蘿卜土豆丁倒進去,加入兩匙蠔油,翻炒一下,蓋上蓋子繼續燜,然後就可以把米淘干淨放進去加少量水開煮
盛飯,撒蔥花
米飯剔透油亮,電飯鍋最下面的鍋巴太香了