好料理

玉米炒碎肉----減肥的食譜

綜合評分 8.4
把這道菜定位減肥餐，是因為發現玉米不僅屬于粗糧第一種，還是能夠代替提供能量，並且有效的排出有機廢物，玉米還具有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這真是一道好食材，(*^__^*) ……其實我這里做法不夠完美，因為是用的是豬油來做的。

用料

做法

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤1

    玉米撥粒，洗淨備用。

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤2

    將瘦肉和肥肉分開切，瘦肉剁碎，備用.

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤3

    小火，將肥豬肉放鍋里練豬油（減肥人群建議︰直接用火麻油替換豬油）

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤4

    肥豬肉成油渣後，倒入碎肉，和醬油12ml、鹽1勺，胡椒5g,炒至碎肉變色。

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤5

    碎肉半熟後，倒入玉米，中火翻炒至熟，出鍋前放少量的鹽調味。

  • 玉米炒碎肉----減肥的食譜的做法 步骤6

    出鍋細節圖

小貼士

1.如果這道菜是做減肥餐的話，建議就不用肥豬肉練油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不飽和脂肪酸最高，所以更適合減肥的小伙伴。 2.這道菜做法也同樣實用炒豆。

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