咸蛋炒面

綜合評分 8.7
咸鴨蛋蛋黃的香味會浸入面條、飄在空氣里!這是一道令我非常鐘愛的晚餐。不分享太可惜。(經常一個人或者兩個人吃飯的 ,可以試一試,這是一道美味而簡單的面)

用料

做法

  • 首先蒸面條,把超市買來的軟的面條 取2人份量 在鍋里蒸熟。

  • 準備青菜︰(原則上青菜 大白菜或者 菠菜 甚至玉米粒 都行)切好(大白菜建議切絲,菠菜建議不要切太碎)準備一鍋開水,綽一下,撈出備用

  • 炸蔥花,愛吃辣的,放點辣椒,將切碎的咸鴨蛋放進去 接著放面條,放若干生抽跟老酒,接著放準備好的青菜,兩下 出鍋!

小貼士

咸蛋的數量︰一個人的面用2個咸蛋、2個人用3個、3個人用4個;多放點青菜,有玉米的放點玉米粒,會很香。

所在的分類

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