好料理

素寶寶榴蓮芋頭餅

綜合評分 7.2

參考-mint的香芋餅-做的。荔浦芋頭我喜歡蒸了直接吃，寶寶吃過一次就不感冒了，改頭換面做個餅又吃了。我是有多喜歡做餅啊，每次中午剩飯，晚上都會添些材料做餅變成新食物。

用料

做法

1

芋頭去皮切塊蒸熟。我蒸了40分鐘。
2

芋頭趁熱壓泥。榴蓮去核壓泥。
3

芋泥，榴蓮，燕麥片混起來，逐漸揉成團，期間適量加入面粉。不需要加液體，面團揉成比較干不黏手即可。
4

分成幾個劑子，用手壓成餅。不粘鍋不需要放油，直接中火煎二面熟。

小貼士

1，芋頭用水煮的話，含水量大一點，面粉可能需要多點。 2，我沒有比例，也沒有固定搭配食材，比較隨意。 3，芋頭餅給小朋友吃不需要放甜味劑，吃到最後咽下去就是甜的。

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餅

紅薯,芋頭,青菜,雞蛋,澱粉,鹽,》對雞蛋清過敏的，可以把雞蛋換成奶或涼白開哈。,》澱粉可用玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以，也可以用面粉替代，但用澱粉口感更嫩些。,》這個小餅中，加的澱粉很少，所以不太好成型，如果操作有難度，可以適當多加一點澱粉或面粉。

奶香紫薯小米糊，顏色好看又健康，建議寶寶7個月纔開始吃哦~