做法

• 1、將所以材料稱量好 2、將低粉過篩； 3、將無鹽奶油放在室溫中，軟化至手指可以按壓凹陷的程度即可； 4、將核桃仁放入預熱至150度的烤箱中，烘烤七八分鐘後取出晾涼； 5、將熱牛奶倒入速溶咖啡中，攪拌至溶化後晾涼

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  將無鹽奶油切成小塊，用打蛋器攪打成乳霜狀；加入細砂糖，攪打至顏色泛白，拿起打蛋器尾端呈尖角狀；

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  分兩次加入蛋黃，充分攪拌均勻。

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  分兩次加入咖啡牛奶，攪拌均勻。

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  分兩次加入低筋面粉，拌勻。

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  用手在盆底以摩擦按、按壓的方式混拌成團

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  加入烤香的核桃仁，用手混合均勻

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  將面團放在一大張保鮮膜上，包裹起來，整成自己喜歡的形狀，放入冰箱冷凍2∼3小時至硬

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  從冰箱中取出，切成約0.5cm厚的片狀，放入預熱至150度的烤箱中，烘烤16∼18分鐘。烤好後取出晾涼裝入密封盒慢慢享用吧