好料理

鯽魚蘿卜湯

綜合評分 8.2
冬季給家人來碗鯽魚湯事件很美好的事。鯽魚湯簡單又容易做，大家試試我做的鯽魚湯吧！

用料

做法

  • 鯽魚蘿卜湯的做法 步骤1

    把魚處理干淨，魚肚上劃幾刀。胡蘿卜切滾刀塊，切小點不用太大。香菇改刀，大小隨意。姜切片。以上備用。

  • 把魚下油鍋煎兩面金黃，倒入冷水，再加入所有調料，鹽最後加入。開大火煮滾，一定等到出現奶白湯汁時，再改小火慢炖30分鐘。最後加入鹽，不用放味精的，應為湯本身就很鮮。

小貼士

煮魚湯一定要冷水哦，不然就出不來奶白色湯汁啦！

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