綜合評分 9.8
清蒸武昌魚
綜合評分 7.5
爸媽來北京，帶了新鮮的武昌魚，清蒸菜最顯魚的鮮味。媽媽用了冬筍，火腿了香菇一起蒸，真是鮮上加鮮啊！
用料
做法
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將魚去內髒，洗淨，擦干表面水分，在魚身上平行切幾道口子，抹上鹽，腌制15分鐘；香菇泡發
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火腿、冬筍、姜切片；香菇泡發好以後也切片
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將姜片放入魚肚子，火腿冬筍香菇丁碼放在魚身上，倒入少許黃酒，放入已經煮開的蒸鍋內10分鐘即可
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小貼士
所在的分類
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