蛋黃,綿砂糖（加蛋黃里）,水,花生油,低筋面粉,蛋白,綿砂糖…（加蛋白里）
綜合評分 8.0
6寸戚風蛋糕
綜合評分 8.3
根據其他人的配方，調整了，記錄下來，省得忘了
用料
做法
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蛋黃與5g糖先混合，再加調合油，混勻。加牛奶混勻，篩入低筋粉，混勻。
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蛋清先打成粗泡，將剩余的糖分次加入蛋清，打發。打至提起來有尖尖角。
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1和2混合。倒入蛋糕模，從30-40cm高處砸下來，振出大氣泡。放入預熱好的烤箱，130度25分鐘，150度25分鐘。取出，從高處砸下去。倒扣！
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小貼士
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