好料理

芝麻花生玉米面餅干（無黃油版）

綜合評分 7.9
剛好家里的黃油沒有了，搜索了無黃油餅干，再結合自己做餅干的心得，出土這個方子，非常香啊，低脂低糖，非常健康美味的一款餅干。這方子能弄兩盤，25L烤箱，烤架上放油紙，在擺上餅干去烤。

用料

做法

  • 雞蛋打碎後，加入玉米油、糖粉、鹽攪拌均勻

  • 玉米面粉以及低筋面粉過篩兩次後加入步驟1的液體里，攪拌均勻至無干粉

  • 芝麻花生玉米面餅干（無黃油版）的做法 步骤3

    將面團在大碗里揉開，均勻地撒黑芝麻以及碾碎的花生碎（可以用石臽敲碎，吹掉花生衣；或者用　面杖碾碎也可以），在揉搓面團成團。

  • 芝麻花生玉米面餅干（無黃油版）的做法 步骤4

    我是預熱烤箱，然後將面團放保鮮膜中間，用　面杖　成鋪滿保鮮膜的薄皮，約0.5CM厚，然後剪開保鮮膜的兩條邊，掀開，用切模在面板上按出形狀，擺盤，放烤箱，上下火，中層，20分鐘即可。

小貼士

想簡單一點的就將面團弄成圓柱體或者長方體後放冰箱速凍半小時，在拿出來切塊前預熱烤箱，165度，上下火，然後切塊擺盤，預熱好後放進去，烤箱中層，烤20分鐘即可。

所在的分類

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