做法

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  .南瓜去皮，去瓢，切長條，熱鍋，隔水蒸熟；PS：做饅頭不需要這麼多南瓜，多餘的做了其他美食。

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  取100克南瓜料理機打成泥；150克麪粉、1.5克酵母，適量溫水、白砂糖揉成團，另一個50克麪粉，酵母，適量溫水、白砂糖，揉成白麪團；

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  二種麪糰蓋蓋子，分別靜放讓其發酵至原來二倍大；

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  發酵好的麪糰，揉、排氣，再次揉成光滑的長條，各分四個小麪糰，揉光滑；

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  白麪團擀成薄圓麪皮；

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  放入南瓜麪糰；

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  把南瓜麪糰包裹，收緊口；

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  用刀把包好的饅頭胚上中間劃十字；

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  蒸鍋墊上食用紗布，放入饅頭，靜放10分鐘，使饅頭再次變大變輕；PS:饅頭直接要留足夠空隙，蒸熟的饅頭會變大。

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  放入鍋中，隔水蒸12分鐘；PS：火的大小不同，蒸熟時間不同。

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  蒸好饅頭隔3分鐘開蓋即可。