雞蛋,雞肉飯,生菜葉,小番茄
綜合評分 9.1
【視訊】水玉蛋包飯
綜合評分 9.1
水玉オムライス 轉自cookpad：http://cookpad.com/recipe/2473441 原連結裡有視訊！ 作者語： 只要花一點點功夫，普通的蛋包飯也可以變得格外可愛啦！ 用♡形的話，和情人節很配嗷~ 之前發過一個不用模具的簡單版，這次是有視訊的模具版~ 模具的好處呢就是可以發揮想象力啦，如果你有愛心的模或者星星的模之類的，就可以做出好可愛的花型啦~~ 無模具簡單版：http://www.xiachufang.com/recipe/101799627/ 以下為1人份
用料
做法
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熱鍋。（請用平底不粘鍋）
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分離出一個雞蛋的蛋白，其餘的混合打勻。
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熱好的鍋裡抹一層油，倒入蛋液。用小火使蛋液慢慢的凝固。
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翻面。
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表面也凝固之後，關火，翻面，用餘熱讓蛋皮熟透。
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把蛋皮鋪到砧板上，用擠奶油的嘴或是餅乾模，從邊緣開始刻出圖案。
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把摳好的蛋皮放回平底鍋，在摳掉的部分填上蛋白。
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蛋白稍微多倒一點做出來會比較好看。就算鋪出來也沒關係的因為是在反面。
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用小火，注意不要燒焦。凝固之後，包上雞肉飯，之前摳出來的蛋皮可以一起包進飯裡，裝飾下，就做好啦~
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