有機菜花,豬梅肉/豬五花,薑片和蒜片,乾紅尖椒,老抽,生抽,糖
綜合評分 7.5
幹鍋有機菜花
綜合評分 7.4
製作簡單的爽口下飯菜哦！鮮鹹微辣。
用料
做法
-
有機菜花處理成這個樣子。菜花過水洗後，另取清水加少量鹽浸泡去農藥，10-30分鐘試自己的時間而定，控幹水，然後把菜花掰成小朵，備用。
-
準備輔料:蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎，花椒，紅幹辣椒，備用
-
五花肉切丁，備用
-
-
郫縣豆瓣醬，備用
-
放入花生油，5成熱放入五花肉小火炒，炒出肥肉裡的油，加蔥花、薑片、蒜瓣、花椒、紅幹辣椒，小火炒出香味。
-
放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。
-
-
放入菜花翻炒
-
加入雞精
-
加入鹽
-
-
加入糖
-
加生抽，料酒
-
大火翻炒，加蓋小火燜制5-10分鐘
-
-
出鍋，裝盤。
小貼士
喜歡脆爽口感，燜制的時間可以稍微縮短。我和老公喜歡軟一些的，一般燜8-10分鐘，這樣也更入味些。把菜花換成豆腐或者捲心菜也是很好吃的哦哦哦…
所在的分類
相關食譜
菜花,五花肉,蔥薑蒜,食用油,杭椒,尖椒,花雕酒,鹽,生抽
綜合評分 7.3
有機菜花,五花肉,胡蘿蔔,蒜,老乾媽牛肉末豆豉,玉米油,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.1
有機菜花,五花肉,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,蔥，姜,蒜瓣,糖，鹽，雞精,料酒，生抽,花椒
綜合評分 7.4
有機菜花,祁縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜,花椒,大料,生抽,蠔油,糖,幹辣椒
綜合評分 8.9
菜花,胡蘿蔔,食用油,大蒜,開水（分次加入）,姜,醬油,蔥,精鹽,郫縣豆瓣醬
綜合評分 8.3
五花肉,有機花菜,胡蘿蔔片,青椒,薑片,蒜頭,蒸魚豉油,蠔油,料酒,郫縣豆瓣醬
綜合評分 9.4
有機菜花,胡蘿卜,五花肉,花椒,干辣椒,醬油,鹽
綜合評分 7.1
有機花菜,五花肉,蠔油,幹辣椒,花椒,蒜,蔥,鹽,醬油,糖
綜合評分 8.2
有機花菜,五花肉,蠔油,幹辣椒,花椒,蒜,蔥,鹽,醬油,糖
綜合評分 9.1