有機菜花,豬梅肉/豬五花,薑片和蒜片,乾紅尖椒,老抽,生抽,糖
綜合評分 7.5
幹鍋有機菜花
綜合評分 8.3
用料
做法
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菜花掰小朵，梗處可切成小薄片
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切好菜花淡鹽水浸泡幾分鐘
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泡菜花的同時準備蔥花、薑片、蒜碎、胡蘿蔔片
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沖洗菜花，瀝乾水分，熱鍋，倒油，冷油下蒜碎、薑片，煸炒，出香味後下菜花、胡蘿蔔片翻炒，待葉挺處變綠後加豆瓣醬繼續翻炒，均勻上色後沿鍋邊加少量醬油，翻炒，逐次加少量開水，三五分鐘後加少量精鹽（也可不加）翻炒出鍋！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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