先把礦泉水和東北米薏米用高火一起煮開,改用文火繼續熬。
利用熬粥過程的空檔,把魚腩切件用少許鹽和油醃一下,南瓜切厚件,菜心切粒,姜切絲備用。
粥快好的時候放南瓜煮5分鐘,再放魚和菜心薑絲。
大火滾一下就放鹽。
出鍋!
南瓜不用煮太久,久了很容易煮爛的。