茼蒿洗淨燙水,稍捏一下,和等量的肉餡拌勻
包成餃子,下鍋煮熟,不用蘸汁,蘸汁會吃不到茼蒿的鮮美啦
煮好可以吃了
肉餡按我們平時調餡的方法調製,拌入茼蒿只需拌油和鹽其他的不需要放了,放了調料反而會遮蓋茼蒿的香味