板根肉,青瓜,胡蘿卜,叉燒醬,餃子皮
綜合評分 9.2
菠菜去根洗淨,開水焯熟,攪拌機打成泥。
紫甘藍洗淨,撕成小塊,加點水,攪拌機打成泥。
胡蘿蔔洗淨去皮,切成薄片或者絲,加點水,這個水量要用得比紫甘藍的多些,攪拌機打成泥。
分別加入麪粉和成麪糰。圖片是這三色外加一個原色的。
包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋後表面的白麪就沒了,顏色更加水豔漂亮。
包好的成品和它們在鍋裡游泳的樣子。裝盤後大家就只顧吃了,沒有拍照哦。
1.菠菜出水多,而且是焯過的,攪拌機不用加水。但是紫甘藍和胡蘿蔔不加水不會形成泥糊糊。反正一會要和麪也是要有水分,儘管加水吧。 2.菠菜含有草酸,要經過焯熟。 3.這個蔬菜和水的使用量依據你要和出的麪粉多少而定,但是其實水分挺大的,不需要很多菜菜,否則會被迫不斷新增麪粉。 4.有關使用的麪粉,不需要餃子面,新增了蔬菜泥就會很勁道了。