菜花,菜椒,小洋蔥,胡蘿蔔,花椒油,辣椒油,醋,生抽,鹽,糖,香油
綜合評分 8.5
涼拌菜花
綜合評分 8.5
用料
做法
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胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵，其餘蔬菜分別切塊
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胡蘿蔔和菜花開水中焯1分鐘，撈出過涼瀝乾，與其餘蔬菜放入同一容器
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加入一湯匙熱花椒油，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可
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小貼士
我非常喜歡去的地方，菜市場屬其一，當然，是乾淨寬敞的菜市場，一排排的新鮮蔬菜，會讓我為之興奮。 作為一個愛好美食DIY的人來說，這樣講有點汗顏，但，仍是經常會有這樣的時候，在菜市場裡轉了一圈一圈，最終也沒找到想吃的菜。你是不是也會這樣呢？ 其實，真還不是菜品種類少，我家附近的菜市場算是比較大，裏面菜品一應俱全。這恐怕，還要歸咎於我們的吃法比較少吧，經常是想到土豆就切絲，想到茄子就燉塊，思維定式了之後，再看到這些菜，就真的不想吃了。 這樣的難題，後來終於被我解決了。 辦法非常簡單：不知道買什麼菜而在菜市場裡一圈圈亂轉的時候，那就什麼青菜都買點吧，菜花，菜椒，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，捲心菜，黃瓜。。。。等等，換著顏色的買上幾種。回到家把不能生吃的過水一焯，能生吃的直接切好，有時間呢，就用刻花的小模子把胡蘿蔔類似的蔬菜刻個小花，按平日自己喜歡的涼拌菜口味拌好，看著一盤像開花一樣的‘亂拌’，頓時，有食慾了吧？而且我覺得，連不愛吃蔬菜的寶寶都會更加喜歡吧。 其實，這花兒一樣的菜雖為‘亂拌’，味道卻是可口的很，實為調節油膩口感的一朵‘奇葩’。
所在的分類
相關食譜
菜花,菜椒,小洋蔥,胡蘿蔔,花椒油,辣椒油,醋,生抽,鹽,糖,香油
綜合評分 7.8
菜花,火腿腸,蒜末,蒸魚豉油,鹽,香油,芝麻
綜合評分 8.9
幹金針菜,紅蘿蔔,小米椒,以下為涼拌汁,涼白開,生抽,陳醋,鹽,糖,香油/麻油
綜合評分 8.6
幹金針菜,紅蘿蔔,小米椒,以下為涼拌汁,涼白開,生抽,陳醋,鹽,糖,香油/麻油
綜合評分 8.5
蕎麥麪,辣椒油,蔥（小蔥）,蒜,麻醬,黃瓜,胡蘿蔔,豆芽,五香粉,食用油,鹽,陳醋,雞粉,香菜
綜合評分 8.7
粉絲（銀河滴∼）,菠菜,雞蛋,胡蘿卜紅蘿卜,辣皮子,蒜,花椒粉,胡椒粉,雞精,鹽,糖,醬油,涼拌醋,橄欖油
綜合評分 9.0
1、蘿卜/黃瓜/萵苣都可以,2、姜,3、小蔥,4、大蒜,5、香菜,6、鹽,7、糖,8、芝麻油,9、生抽,10、醋,11、熟花生米（可用花生醬代替或不加）,12、花椒油或花椒粉（可不加）
綜合評分 7.6
麪條（掛麪各種面都可）,黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
綜合評分 8.0
麪條（掛麪各種面都可）,黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
綜合評分 8.2