好料理

紫甘藍南瓜色拉

綜合評分 8.8
之前一直都是隻單用紫甘藍做色拉，特別喜歡紫甘藍清脆的味道，澆上油醋汁甘甜更加突出，夾麪包也特別好吃。最近有迷上烤南瓜，索性將兩者拌在一起，一脆一軟，口感更豐富！南瓜也是特別經得起調教的食材！

用料

做法

  • 南瓜切片抹少許油200度烤10分鐘。

  • 紫甘藍南瓜色拉的做法 步骤2

    紫甘藍切絲

  • 紫甘藍南瓜色拉的做法 步骤3

    香油、香醋、鹽、黑胡椒粉拌勻，用叉子攪打乳化，與南瓜紫甘藍拌勻即可。

小貼士

陪陪愛用香油做油醋汁，也可以用橄欖油、亞麻籽油。醋用香醋，不會像陳醋那樣搶味，清清爽爽！

所在的分類

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