奧利奧,黃油,蛋黃,細砂糖,水,黑巧克力,淡奶油,白巧克力,淡奶油a,淡奶油b,黑白巧克力屑,藍莓,模具
綜合評分 8.0
1. 淡奶油打至溼性發泡冷藏備用 2. 牛奶加熱後放入巧克力融化拌勻 3. 加入冰水泡軟的吉利丁片拌勻後降溫(低於體溫) 4. 加入打發好的淡奶油拌勻(巧克力分三次加) 5. 慕斯模具底部放一片與模具同樣大小的巧克力蛋糕,倒入黑巧克力慕斯體。再放一片巧克力蛋糕(冷凍半小時) 6. 倒入白巧克力慕斯體,冷凍4小時