龍利魚,蒜蓉,生抽,白糖,耗油,黃酒,姜
綜合評分 9.2
蒜蓉龍利魚蒸粉絲
綜合評分 9.2
龍利魚這個吃法是家裏常做的，也是最受歡迎的一個吃法。這種做法的粉絲每次銷路都很好。
用料
做法
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兩紮粉絲冷水浸泡
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龍利魚切塊，放薑片和黃酒適量，醃半個小時。
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準備熬醬需要的調料
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鍋中倒油，看粉絲的量來增減油。倒入蒜蓉，待蒜蓉微焦，依次加入生抽，耗油，白糖。加料時鍋子開小火熬。
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粉絲鋪在盤子底部，將龍利魚鋪在粉絲上面。將醬均勻倒在龍利魚上。
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鍋子里加水煮開以後，將龍利魚放進去蒸。我這鍋蒸了10分鐘，就可以出鍋。
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出鍋。
小貼士
1、粉絲泡軟以後，可以拿剪刀剪幾下，吃的時候不至於一夾一大塊。 2、生抽等作料的量，可以根據你蒸的龍利魚和粉絲的量自己掌控。 3、這個菜不用加鹽，因為有生抽和耗油，都是鹹的。
所在的分類
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