菜花,五花肉,青尖椒,朝天椒,姜,蒜,鹽,生抽,雞精,白糖
綜合評分 9.3
小炒菜花
綜合評分 9.3
菜花有兩種，一種花是結實的，一種花是散開的，這道小炒菜花選擇散開的那種； 五花肉選擇肥肉多點的，這種小炒蔬菜，用爆出的豬油來炒，最適合，無敵的香！
用料
做法
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姜蒜切片、五花肉切簿片
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青紅辣椒切小圈
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菜花用小刀協助，撕成小朵
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鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟後撈出瀝乾水備用
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鍋中放少許底油，放入五花肉翻炒至微焦出豬油
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放入姜、蒜、青紅辣椒圈翻炒香味
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倒入菜花
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最後調入鹽、生抽、白糖、雞精，即可
小貼士
提前先將菜花煮軟，後面要用大火炒這道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好
所在的分類
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