菜花,五花肉,青尖椒,朝天椒,姜,蒜,鹽,生抽,雞精,白糖
綜合評分 9.3
姜蒜切片、五花肉切簿片
青紅辣椒切小圈
菜花用小刀協助,撕成小朵
鍋中先燒開水,放適量的鹽和油,再倒入菜花,煮軟後撈出瀝乾水備用
鍋中放少許底油,放入五花肉翻炒至微焦出豬油
放入姜、蒜、青紅辣椒圈翻炒香味
倒入菜花
最後調入鹽、生抽、白糖、雞精,即可
提前先將菜花煮軟,後面要用大火炒這道菜,一方面易熟,另外,成品口感也好