將香腸切小段,和花菜間隔著串上竹籤,做成烤串
在花菜上撒少許鹽和黑胡椒,將整個烤串放到鐵板上烤至熟透
出鍋後撒上紅椒粉調味
香腸一般都調過味道了,也會出油,所以並不推薦再放鹽和胡椒,或是泡油水再烤。但紅椒粉可以放,喜歡辣的還可以放辣椒粉。