咖哩粉,花菜,紅蘿蔔
綜合評分 8.9
咖哩花菜
綜合評分 8.9
看印度人吃咖哩，覺得很熱，不光是由於當地天氣的緣故，還因為咖哩本身黃黃的顏色給人熱、暖的感覺。冷天吃咖哩很好，熱天吃的話，簡單地用蔬菜來做，比如花菜，也很不錯。
用料
做法
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把買來的花菜洗淨，摘成一朵一朵備用
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取熟食刀板把紅蘿蔔切成碎末
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炒鍋放一點油，燒熱
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倒入咖哩粉，小火炒香
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把花菜倒下翻炒
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加一些許水，蓋蓋燜燒一會
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等花菜燒軟了，落鹽裝盤，撒上紅蘿蔔碎
小貼士
撒紅蘿蔔碎步驟，意在攝入生食和調色，不願做的可省略。喜歡濃稠咖哩湯的，可稍稍勾芡。講究一些的，加椰漿。圖省事的，用市售咖哩塊，按其說明烹飪。
所在的分類
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花菜,土豆,咖哩粉,植物油,鹽,五香粉,姜蒜粒
綜合評分 8.6
雜糧米,花菜,雞胸肉,綠葉蔬菜,原味酸奶,薄荷葉,檸檬汁,檸檬皮屑,鹽,原味酸奶,咖哩粉,薑黃粉,蒜瓣,姜,檸檬汁,義大利黑醋,鹽&黑胡椒,芥末籽,孜然,紅辣椒
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