西米,椰漿,純牛奶,煉乳,芋圓,芒果
綜合評分 9.9
將蒸好的: 紫薯+125克木薯粉新增適量的開水揉至均勻。 山藥+125克木薯粉新增適量的開水揉至均勻。 南瓜+150克木薯粉新增適量的開水揉至均勻。
如果揉團時太乾,就再新增一丟丟一丟丟加水慢慢揉成條,然後用刮板切成粒粒,撒上木薯粉,裝入盒子中放冷凍儲存。
如果即刻食用的,燒開一鍋水,水開了放入芋圓,當芋圓漂浮在水面中即代表熟透了,然後馬上放入冰凍好的冷開水裏過一下,這樣出來的芋圓就QQ彈彈的了。
另外起爐,用奶鍋倒入蓮子,蜜紅豆,冰糖,椰漿燒開後放入芋圓,即可享受食用。
記得開水要一丟丟的慢慢加入揉均勻,加多了就稀了,稀了加粉就不好吃了,硬硬的難熟透。