雞腿2只,鹽,紅酒或料酒,燒烤醬汁調料,蜂蜜,第戎芥末,紅酒或料酒,甜椒粉,辣椒粉,洋蔥
綜合評分 7.2
第戎芥末蜜汁烤雞
綜合評分 7.2
因為超市買了第戎芥末醬，在匈牙利買了甜椒粉，一直就琢磨怎麼吃。查了一些方子，都說第戎芥末和雞肉最搭配啦。綜合了一些方子，調整出這個甜口的烤雞配料。 小年夜做的，室友也說很好吃。配了年糕也是中西合璧的過年。 方子為2個雞腿加配菜洋蔥的，可以根據需要調整醬料的比例。詳情看貼士。
用料
做法
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雞腿洗干淨，放一點鹽，酒，捏一捏，腌制。起碼2小時吧，也可以過夜。
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準備燒烤醬汁，蜂蜜，第戎芥末醬，酒，甜椒粉，混合均勻，可以按口味加辣椒。
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把雞腿和醬汁混合，再腌制一會兒。
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這個時間，可以切配菜洋蔥，我還放了胡蘿卜也很好吃。配菜切碎了和醬汁，雞腿再一起混合。
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一起進烤箱。上下火180度，20分鐘左右。記得中間查看幾次，翻身。
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雞腿表皮干了，戳一戳肉都熟了就可以了。
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小貼士
1.第戎芥末，dijon啊，不是壽司芥末啊。我買的是醬的形式，直接吃很沖，搭配肉類和沙拉都很贊。 2、甜椒粉，peperika，實在匈牙利買的，並不辣，主要是上色，帶有甜口，沒有的話估計不放也無所謂，可以根據自己口味加辣椒 3、醬料的重點是！！！蜂蜜，第戎芥末，酒三種東西基本接近1:1:1。怕芥末重口我略微偏少了點。如果做多雞腿了，按照這個比例放大就可以。
所在的分類
相關食譜
雞,鹽,胡椒粉,老抽,辣椒粉,糖,麥芽糖,姜
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雞胸,紫洋蔥,蒜,鹽,黑胡椒和白胡椒,鮮百里香或幹百里香,smoked paprika或辣椒粉,檸檬,日本南瓜或butternut squash
綜合評分 9.0
雞翅,奧爾良烤雞醃料,蜂蜜+水,白芝麻,（或自制醃料有，辣椒粉少許，椒鹽粉少許,自制白胡椒粉醬油烤雞翅,胡椒粉，味事達醬油，蒜頭，薑片，蔥段。,腐乳汁烤雞翅,腐乳塊和汁,蒜頭，薑片
綜合評分 7.2
雞胸,蘋果醋,橄欖油,蒜,洋蔥,鹽和黑胡椒,新鮮迷迭香,法式黃芥末醬（dijon mustard）或蜂蜜芥末醬（honey mustard）,蘋果,白葡萄酒,紅糖（選用）
綜合評分 9.4
雞胸,蘋果醋,橄欖油,蒜,洋蔥,鹽和黑胡椒,新鮮迷迭香,法式黃芥末醬（dijon mustard）或蜂蜜芥末醬（honey mustard）,蘋果,白葡萄酒,紅糖（選用）
綜合評分 9.6
白雞,蒜瓣（輕微拍扁）,厚姜片（輕微拍扁）,檸檬草/香茅（沒有可以不放或放一棵青蔥）,五香粉,醬青/生抽（我喜歡用李錦記，不會太死咸）,蠔油（我喜歡用李錦記，不會太死咸),蜂蜜,老抽（我喜歡用李錦記，不會太死咸),麻油,油
綜合評分 7.1
土豆,雞胸,中等大小洋蔥,鮮迷迭香或百里香,橄欖油,鹽和黑胡椒,法式第戎芥末醬（dijon mustard）,芥末籽醬（grainy mustard）（見貼士1）,鮮檸檬汁或白醋,橄欖油,蜂蜜,蒜末,鹽和黑胡椒
綜合評分 8.1
雞翅,海天鮮醬油,花椒,蒜、姜、香葉,鹽、糖、料酒、香油,蜂蜜
綜合評分 9.3
雞翅,海鮮醬油,料酒,香油,蜂蜜,鹽,奧爾良雞翅粉
綜合評分 7.2