做法

• 把吉利丁片泡入冷水，至少泡15分鐘

• 碾碎奧利奧，加入融化的黃油，拌勻之後倒入6寸圓模壓實，之後進入冰箱冷藏

• 把香蕉搗成泥，然後隔熱水加熱並放入控干水分的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化

• 加入酸奶拌勻

• 把奶油加入糖打發至6成，就是奶油看起來粘粘稠稠的液體，可以流動，滴一滴奶油下來很快會消失那種

• 把打發的奶油加一半至之前的香蕉泥，拌勻，再加一半，拌勻

• 從冰箱拿出裝了奧利奧的模具，把拌勻的慕斯液倒入，然後左右或前後輕輕搖晃，把慕斯液搖平，入冰箱冷藏一夜

• 脫模的時候用吹風圍周圍一圈吹一下，不要吹太久，一個地方吹2-3秒，然後輕輕脫模，還有地方不好脫的話，再用吹風輕輕吹