高粉,溫熱牛奶,快速酵母,高粉,低粉,糖,快速酵母,鹽,雞蛋,牛奶,軟化的無鹽黃油,澄清黃油,糖粉,葡萄干,黑朗姆酒,開水,核桃,黃糖,白砂糖,肉桂粉
綜合評分 7.8
咕咕霍夫面包
綜合評分 7.1
用料
做法
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，香草夾刮出籽，與蔓越莓，朗姆酒一起浸泡一夜最好。
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高粉，鹽，糖，奶粉混合。加入酵母，全蛋液，牛奶，朗姆酒（用的是泡蔓越莓的朗姆酒，里面還有香草籽呢）揉成團。 加入軟化的黃油揉成光滑的面團，盡量揉出膜
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基礎發酵到兩倍大，大概50到60分鐘左右，加入酒漬果干揉勻，松弛10分鐘。
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模具里放入杏仁，刷點融化的黃油，為了上色更好
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面團中了戳個洞，放進模具內整形，進行二發。大概40到50分鐘。
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發酵到模具8分滿，烤箱下層180度，20分鐘
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出爐後趁熱脫模，放涼後表面撒糖粉裝飾即可！
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甜點面包
小貼士
1，果干可以在面團揉出膜後加入，我是忘了，只能加在一發之後了，也可以。 2，也可以加入橙皮丁，葡萄干。
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,鹽,牛奶,即發干酵母,糖,雞蛋液,奶粉,黃油,朗姆酒,酒漬果干,蔓越莓,朗姆酒,香草夾
綜合評分 7.1
主面團材料C︰中種面團90克、,高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克,蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,中種面團材料B︰低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,果料材料A︰白蘭地50克、,藍莓干15克、杏仁片10克,葡萄干30克、蔓越莓干15克
綜合評分 9.8
A中種,高筋面粉,雞蛋,酵母,牛奶,淡奶油,楓糖漿,B酵母,雞蛋,黑糖,鹽,楓糖漿,奶油乳酪,可可粉,C巧克力,淡奶油,D酒漬葡萄干,耐高溫巧克力豆
綜合評分 9.1
高筋粉,鹽,耐高糖干酵母,雞蛋,牛奶,Poolish酵頭,黃油,小豆蔻粉（cardemon，可選),杏干,糖漬橙皮,葡萄干（酒漬）,開心果（烤過）,杏仁（可選，烤過）
綜合評分 9.8
天然酵種（100%水粉比）,面包粉,鹽,白糖,奶粉,鮮奶油,雞蛋,蛋黃,葡萄干、蔓越莓干、糖漬橙皮（可換成其他果干）,朗姆酒,中種,面包粉,水,黃油,酒浸果料,即發耐高糖干酵母（備用）,浸泡果料的朗姆酒液,黃油,杏仁片,糖粉
綜合評分 8.7
黃油（模型用）,高筋面粉（模型用）,雞蛋（室溫）,低筋面粉,玉米粉,泡打粉,杏仁粉,發酵黃油（室溫）,細砂糖,鹽,白蘭地,巧克力,糖粉
綜合評分 7.1
純牛奶,高筋面粉,高活性干酵母,葡萄干,朗姆酒,高筋面粉,低筋面粉,黃油,白糖,鹽,大號雞蛋(室溫）,杏仁片
綜合評分 8.9
無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,橙皮碎,苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）,苦甜巧克力,堅果,銀珠,其他喜歡的裝飾,黃油,高筋面粉
綜合評分 9.0
低筋面粉,無鹽黃油,細砂糖,杏仁粉,泡打粉,鹽,雞蛋,原味酸奶,糖粉（糖霜部分）,檸檬汁（糖霜部分）,水（糖霜部分）
綜合評分 9.7