龍利魚柳,黑胡椒,鹽,生抽
綜合評分 9.7
清新龍利魚
綜合評分 8.0
怕胖的元宵節又想吃魚，當機立斷做了這個。非常迷戀檸檬跟魚的搭配，酸甜清新的簡直就是初戀！哈哈哈哈 快手菜 五分鐘搞定出鍋 而且真的很好吃。
用料
做法
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龍利魚解凍後切1.5-2厘米小塊 不要太小，易碎，用廚房紙吸干水分，加入適量姜粉，胡椒粉，鹽，料酒腌制半小時。
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熱鍋後放少許油加大蒜末姜絲爆香後放入西紅柿塊熬煮，煮開後加入腌好的龍利魚塊翻炒，魚肉變色後加入適量的味極鮮調味，後放入檸檬片。 （超級推薦這個西紅柿塊！方便好吃好用而且是小時候的味道 ，買不到的就用大番茄劃十字刀煮一下去皮切小塊）
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最後半碗水澱粉大火收汁！出鍋前加少許鹽和少許糖。好菜一把鹽 提鮮一把糖！ 薄荷都吃完了不然最後裝盤點綴一下應該蠻好看的。
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小貼士
小清新的口感又是無刺龍利魚吃起來真的沒負擔啊。切記裝盤很重要 ....真的要中盆薄荷了...
所在的分類
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綜合評分 9.0
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綜合評分 9.5