薺菜,韭菜,雞蛋,蔥薑蒜,十三香,鹽,糖,辣子面,芝麻,醬油料酒,菜籽油,餃子皮
綜合評分 7.1
薺菜韭菜切碎,加入十三香,油拌均勻。雞蛋打散,加鹽,料酒下油鍋炒熟,用鏟子剁碎,加入菜餡中,拌勻。
餡中加入鹽,胡椒粉,攪拌均勻。開始包餃子,我圖省事,買的現成的餃子皮,親們如果有時間,可以自己擀,吃起來更香!
煮餃子,素餃子好熟,燒開後加兩次水就可以了。蘸汁子吃,香啊!
薺菜吸油,所以油要多放,吃起來纔會香。 煮餃子時放入一點蔥,餃子不會粘連。 蘸汁根據自己口味調,不喜歡吃辣可以不放。