薺菜,韭菜,雞蛋,蔥薑蒜,十三香,鹽，糖,辣子面,芝麻,醬油料酒,菜籽油,餃子皮
綜合評分 7.1
薺菜餃子
綜合評分 7.1
三月野菜香，薺菜營養豐富，現在正當時。早上去市場，看到很新鮮，趕快買了一點，回家包一頓薺菜餃子解解饞！
用料
做法
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薺菜韭菜切碎，加入十三香，油拌均勻。雞蛋打散，加鹽，料酒下油鍋炒熟，用鏟子剁碎，加入菜餡中，拌勻。
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餡中加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。開始包餃子，我圖省事，買的現成的餃子皮，親們如果有時間，可以自己擀，吃起來更香！
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煮餃子，素餃子好熟，燒開後加兩次水就可以了。蘸汁子吃，香啊！
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小貼士
薺菜吸油，所以油要多放，吃起來纔會香。 煮餃子時放入一點蔥，餃子不會粘連。 蘸汁根據自己口味調，不喜歡吃辣可以不放。
所在的分類
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餃子皮：麪粉500克，清水260克。,餡料：豬肉餡500克，薺菜400克，大蔥2根，鹽，生抽，香油，薑末適量，餃子餡調料半包。
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