做法

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  第一步︰準備材料。12*6.5*3蛋糕模具4個。雞蛋，黃油（融化），牛奶，香草精，細砂糖，食用油，低筋粉，泡打粉或酵母粉。

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  融化的黃油，細砂糖，牛奶混合攪拌均勻；打入兩個雞蛋攪拌均勻；

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  入香草精，食用油攪拌均勻；篩入面粉及泡打粉攪拌成濃稠的糊狀。

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  倒入容器。烤箱預熱200度。

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  每個蛋糕打入一個完整的雞蛋。 ps︰我用的大模具，做六寸輕乳酪的蛋糕模。22.5*11.5*5.5。此方子液體正好一個。

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  小模具200度15分鐘。六寸乳酪蛋糕模180度50分鐘左右看色澤判斷。