鹽,生抽,香芹,藕
綜合評分 9.7
香芹藕條炒肉絲
綜合評分 9.7
家常快手菜，香芹用的是鄉下的土香芹，沒有用味精，怕沖了土芹的香味。此菜香脆可口，清香撲鼻，烹飪簡單，上手快。
用料
做法
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香芹
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藕條泡水備用
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少許肉絲
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熱鍋起油，肉絲下鍋，炒至發白，加生抽。
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生抽添味
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放入藕條，可適量帶入點水，降低油溫，防止肉絲炒糊。
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放香芹
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加少許鹽
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翻炒香芹斷生出鍋
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小貼士
油六分熱時入肉絲，香芹是土香芹最好，第六步很重要，放入藕時可帶點泡藕的水，降低油溫，防止炒干炒糊。
所在的分類
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