雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
把三只雞蛋打到無水無油的盆內加入50克糖。
中速打發,打發到打蛋器提起能出現清晰的紋路就好。
分三次加入低粉,翻拌均勻,加入牛奶和油,抄底翻拌均勻,(同時可以預熱烤箱了)
將面糊倒入墊好紙托的模具內。
輕震幾下送入預熱好的烤箱中層,上火150度,下火140度20分鐘。(這是我烤箱溫度,要根據自己烤箱調整溫度)
成品圖,不回縮,口感綿軟,
喜歡口感實點的就增加適量面粉